天然奶酪品鉴宝典

随着生活水平的提高和饮食日益多元化，干酪以其独特的口感、丰富的品种和较高的营养夹着逐渐获得国人青睐，但奶酪在国内还是一个新兴事物，需要普及相关的知识和饮食文化。本书介绍了世界各国的著名奶酪、天然奶酪的分类、营养成分、购买和保存方法、最佳食用时间等基础知识，以及天然奶酪与其他食品的搭配。