书籍 星级酒店精致寿司的封面

星级酒店精致寿司

姜涛 常学军主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787122110640

标注页数

116 页

PDF页数

122 页

书籍介绍
本书介绍了握寿司、饭团、手卷、军舰卷、细卷、箱寿司等几大累近百种日式经典寿司的做法及制作秘诀,同时还介绍了寿司历史由来、口味、种类等相关知识。
在线购买PDF电子书