书籍 刘自华川菜大讲堂的封面

刘自华川菜大讲堂

刘自华著

出版社

延吉:延边大学出版社

出版时间

2010

ISBN

9787563431403

标注页数

361 页

PDF页数

375 页

书籍介绍
本书稿是作者在经历了近30年的司厨经验后,对川菜所做的总结性成果。这对专职司厨人员及烹饪爱好者都有很大的帮助。
在线购买PDF电子书