红楼养生食方

由于曹雪芹从小就在江南长大，因此《红楼梦》中的很多美味佳肴大体上都带有浓浓的江南气息，如胭脂鹅脯、酒酿清蒸鸭子、火腿炖肘子等。这些菜肴不但色香味俱全，而且营养丰富，不少颇具食疗价值。想知道隐藏在这些佳肴中的秘密吗？别着急，本书就为你把谜底一一解开。