易钟·酒店管理实战系列 做最好的酒店总经理

本书从“建设企业文化”和“服务倍增利润”两方面，讲述了酒店总经理的两大日常重点工作。企业文化是企业发展的源泉，酒店总经理要做好企业文化的建设和传播工作，使酒店上下统一价值观。服务倍增利润，就是通过提升服务质量，招揽更多回头客，使客人变成酒店的忠诚客人，带来源源不断的利润。