萃取微生物转化

本书以微生物细胞在非水介质中的生物相容性和有机化合物在液-液两相系统中的不均匀分配为主线讨论两厢分配系统中的萃取生物转化，并列举了3个微生物转化实例，以展示萃取生物转化的应用潜力和面临的挑战。