中国餐饮产业发展报告 2011 2011版

餐饮业在促进城市经济发展、调整城市产业结构、加快城乡一体化进程、提升城市品牌与形象等方面中具有重要作用，这种地位与作用将得到持续加强。挖掘城市餐饮特色、培育餐饮品牌，构建现代产业链，加大扶持力度，提升餐饮竞争力，创新人才培养和服务机制将对有利于城市的科学发展。