书籍 家庭烘焙精解的封面

家庭烘焙精解

李光主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2011

ISBN

9787122110787

标注页数

76 页

PDF页数

82 页

书籍介绍
本书介绍了70余例适合家庭制作的烘焙点心的制作图解。在简单介绍工具、原料基础知识后,分蛋糕类、面包类、西式点心类、中式点心类四部份详细介绍制作过程。
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