新编豆制品菜谱300种

基本吃素对人体健康十分有益，是当代人饮食习惯的重要表现。豆制品菜营养丰富，美味可口，制作简便，是理想的健美减肥食品，深受现代家庭青睐。该书分为豆腐、豆菜、豆制素菜、豆芽、豆干、千张、腐竹等七类，共介绍了300多种豆类菜的烹调方法和风味特点，适用于千家万户及餐馆、食店和单位食堂。