书籍 烹饪调味的封面

烹饪调味

单守庆著

出版社

北京:中国商业出版社

出版时间

2010

ISBN

9787504469564

标注页数

166 页

PDF页数

186 页

书籍介绍
本书是单守庆厨行天下系列书系之一。主要以漫谈的形式讲述了烹饪调味方方面面的知识,酸甜苦辣咸味,怪味,复合味一一道来,给读者以独特的“味觉”感受。
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