书籍 烹饪工艺美术的封面

烹饪工艺美术

张菁编著

出版社

成都:四川大学出版社

出版时间

2003

ISBN

7561427026

标注页数

169 页

PDF页数

186 页

书籍介绍
本书为系列教材之一种,介绍了烹饪工艺美术的专业知识,以及与此相关的其他学科知识和艺术现象的审美特征及其规律,书中有许多图画。
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