创意蔬果切雕 围边与果盘 加量升级版

本书图文结合，以丰富的实例，介绍了蔬果切雕与盘饰应用、水果拼盘，内容包括蔬果切雕原料与刀工、切雕实作与盘饰应用、水果切雕与拼盘杯饰等，书中的每道作品均配以完整的制作步骤，并辅以应用图例，可以给读者以清晰的指导。