西式好汤

本书分为五部分，介绍了最具代表性的5种口味西汤的烹制方法，每道汤品都特别加注制作小秘诀，不用大费周折就可在家尽享美味西汤。内容详尽、实用，文笔简洁平易，适用于家庭制作，也可供一般餐饮业人员参考。