书籍 果菜类菜肴精选的封面

果菜类菜肴精选

吴杰主编 郭玉华等编著 吴杰 吴昊然摄影

出版社

北京:金盾出版社

出版时间

2004

ISBN

7508232518

标注页数

123 页

PDF页数

126 页

书籍介绍
本书是一本介绍果菜类菜肴烹制方法的实用性生活图书,共收入菜肴60例,涉及的蔬菜有茄子、西红柿、云豆、辣椒、黄瓜、苦瓜、冬瓜、南瓜等。介绍了每款菜的用料配比、制作方法、成品特点及操作要点。
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