书籍 食品着色剂及其分析方法的封面

食品着色剂及其分析方法

王清滨 陈国良编著

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2004

ISBN

7502556850

标注页数

297 页

PDF页数

308 页

书籍介绍
本书讲述食品着色剂的基础理论和基本知识以及合成着色剂、化学结构、制法、表性以及分析测试方法。
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