书籍 实用创新菜的封面

实用创新菜

范军主编

出版社

上海：上海科学普及出版社

出版时间

2004

ISBN

7542726978

标注页数

105 页

PDF页数

114 页

书籍介绍
本书介绍创新菜100多道，按原料分类，除了与一般菜谱一样列出配方、制法、特点，还配有操作要点和点评。

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