书籍美味素菜的封面

美味素菜

张仁庆主编

出版社

石家庄：河北科学技术出版社

出版时间

2004

ISBN

753753022X

标注页数

120 页

PDF页数

130 页

书籍介绍

本书详细介绍了以素菜为主料的美味菜肴的选料、配料、造型、烹调方法，配有各式菜肴彩色图片164幅。

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