书籍 营养型低度发酵酒生产技术的封面

营养型低度发酵酒生产技术

李大和主编

出版社

北京:中国轻工业出版社

出版时间

2005

ISBN

7501944989

标注页数

327 页

PDF页数

339 页

书籍介绍
本书介绍了营养型低度发酵酒百余种,包括水果、蔬菜、中草药、动植物、蜂蜜及淀粉质原料,均采取发酵法生产。
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