日常食物保健食谱

本书是一本家庭保健读物。全书分为三部分23章。第一部分营养保健基础知识，介绍了各种营养素的生理营养保健功能及合理的饮食结构；第二部分食物的营养保健功能，介绍了360种食物所含的营养素及保健功能；第三部分营养保健饮食谱，介绍了适用于61种病症的1500个饮食谱，每个饮食谱介绍原料、制法、用法和功用。本书内容丰富，实用性强，适合人们在日常饮食养生保健、防病治病中参考。