书籍 大众汤、粥、羹、汁的封面

大众汤、粥、羹、汁

国家烹饪大师修文成主编

出版社

哈尔滨:北方文艺出版社

出版时间

2004

ISBN

7531716941

标注页数

322 页

PDF页数

360 页

书籍介绍
本书既有民间饮食又有正式宴会美味佳肴,同时吸收一些西餐汤菜,充分反映了南北各地的不同风味和吃法。
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