肝胆病食疗补养

本书在阐述肝胆常见疾病的发病机制、病理特点及临床表现的基础上，精选并推荐了经过长期应用证实效果可靠、适用于肝胆疾病患者的食疗方与药膳方，详细介绍了各首处方的配料、烹制和服食方法，选料精当、科学搭配、营养合理、便于制作。本书适于基础医务人员、营养学专业人员、饮食与炊食人员和肝胆疾病患者阅读参考。