书籍 功能性食品的封面

功能性食品

钟耀广主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2004

ISBN

7502557792

标注页数

382 页

PDF页数

392 页

书籍介绍
本书阐述了功能性食品的研究方法和应用,介绍了功能性食品的基本概念、发展概况、存在的问题及今后发展的方向。
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