燃料乙醇生产技术

本教材理论知识以够用为度，适度介绍工业微生物菌种的选育与保藏、发酵工艺条件优化、发酵机制、工程单元操作、发酵生产设备等岗位知识点。重点介绍了以各种原料为项目的燃料乙醇生产技术，对完成该工作任务所需要的实际技能给予了充分的介绍，力求做到一体化教学的要求，体现以学生为中心的高职教育理念。各章之间既相互联系又相对独立，在教学过程中可以针对每章进行独立的教学。实验实训的内容由浅入深、由简单到复杂、由被动模仿到主动设计以及综合运用，符合认识规律和教学规律。