武夷岩茶（大红袍）研究

武夷岩茶，汉族传统名茶。产于福建生奇秀甲东南的武夷山，茶树生长在岩缝之中，有“茶中之王”的美誉。这本书首次全面地介绍了武夷岩茶以及大红袍的历史发展面貌，主要分为“武夷岩茶概论”、“武夷大红袍研究”、“武夷岩茶研究”和“武夷岩茶历史文化”等4个部分。