海鲜肉类美味食谱

本书是一本专门介绍海鲜和肉类食材的烹饪方法的读物。是中精选了500款菜色，分别介绍了海鲜和肉类两大食材的烹饪要点，以及每款菜式的选材和搭配。本书选择的菜式，其制作方法简单易学，用料皆为普通食物，经济方便，适合一般家庭自己制作。其文字简明扼要，易懂易学，并附录了常用的海鲜产品选购要决和各类海鲜产品的功效说明，读者可依据个人口味与身体需要，按不同季节选择合时的菜式，依法炮制。