有机化学

本书较全面地论述了有机化学的核心内容。为使本教材具有较好的普适性，在内容编排上以化学、应用化学和化学工程与工艺等多个专业的教学大纲为依据，力求做到概念清楚，叙述精练，文字好读，条理清晰，由浅入深并理论联系实际，以便于教师教学和学生自学。将有关高分子化学基础、周环反应、元素和金属有机化合物的内容，择其要点分散编入了有关章节。全书共19章，内容包括烃及其含卤素、氧、氮衍生物、杂环化合物、糖类、氨基酸、蛋白质、核酸等有机化合物的结构、命名、物理性质、化学反应、合成方法，主要有机反应的反应机理，立体化学，波谱技术等。