说不完的“佳话” 边茶杂记

藏语茶的发音与汉语的“佳”极其相近。生活在雪域高原的人们，茶是必不可少之物。千百年来康巴藏族人喝的茶，就是产于雅安、名山、荥经、天全和邛崃等地的“乌茶”。因这种茶专供边疆少数民族饮用，故习惯称之为“边茶”。笔者在康巴藏区生活工作了近三十年，其饮食习惯多被藏族“同化”，一天也离不开“阿里呐，酥油茶！”喝了快一辈子的藏茶，能不寻它个“究竟”？于是翻故纸，寻古迹，上茶园，走茶道，访边人，以求粗识这尤物的“前世今生”。于是断断续续记下一些有关边茶的文字，辑成本书，以遂一个“老茶客”恋茶的心愿。