书籍 现代饭店服务管理的封面

现代饭店服务管理

秦远好 刘德秀编著

出版社

北京:中国大地出版社

出版时间

2005

ISBN

780097734X

标注页数

214 页

PDF页数

221 页

书籍介绍
本书以现代饭店业的服务理念和服务管理理念为基点,构建了现代饭店业服务管理的理论体系,提示了饭店服务管理的内在规律,阐述了饭店服务管理的方法与策略。全书融理论分析与实践于一炉,是国内难得的系统阐述饭店服务管理理论与方法的著作。
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