百年老店 名家的秘诀

存在超过一个世纪的老店是怎样诞生的！追踪全世界长寿老店经营秘诀的KBS超级特辑《百年老店》！长寿老店有独特之处！ 寻找全世界著名老字号的成功秘密可持续经营的智慧！ 从2011年1月开始上映一直到2013年1月拉下帷幕的KBS纪录片《百年老店》，一共介绍了116个老字号名店。他们虽然大部分占地面积小，但是确是各个领域中稳居鳌头的老字号！从它们的诞生开始，到产品制作过程，到社内沟通过程到人事管理等，总括老店全领域，希望通过它们的经营智慧和成功秘诀，以及让它们得以成长成为百年老店的公司系统，给我们带来启迪，并从中学习和借鉴他们的智慧。本书是纪录片《百年老店》的核心内容整理，共分为两本。