临床营养治疗理论与实践

本书是一本系统介绍临床营养基础理论和临床实践的专著，全书共26章，着重临床实际操作。前8章是总论的内容，主要简单介绍营养评价、营养物质需要量、肠内肠外营养的实施原则和基本方法、并发症防治等有关代谢及营养的基本问题。后18章是各论，系统阐述和分析临床上各类疾病状态下机体代谢改变以及营养支持治疗的应用和实施。每章尾附有相关病例分析讨论，通过对具体病例的分析，加深对该章内容的理解和认识。