书籍 大师手感的面包的封面

大师手感的面包

(日)西川功晃著

出版社

沈阳:辽宁科学技术出版社

出版时间

2014

ISBN

9787538187991

标注页数

103 页

PDF页数

111 页

书籍介绍
本书介绍了最新流行的多款面包的制作方法,并对制作面包的材料、用具做了详细的介绍。书中的多款面包都是作者的面包店中流行的样书,十分受读者欢迎。此外,全书还配有详细的步骤图,即使是烘焙新手,也能成功制作。
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