杭州饮食史

本书上篇为杭州饮食史略，介绍杭州良渚先民、秦汉、隋唐、吴越时期、两宋、元、明、清及民国的饮食情况。下篇着重介绍作为南宋都城，杭州的饮食情况以及名菜菜谱。