书籍 色香味的陷阱  食品添加剂的危害的封面

色香味的陷阱 食品添加剂的危害

(德)汉斯·乌尔里希·格里姆著 张丛阳译

出版社

重庆:重庆大学出版社

出版时间

2015

ISBN

9787562488545

标注页数

217 页

PDF页数

224 页

书籍介绍
本书是一本关于食品添加剂的生活保健类图书。现代人每日都会接触到工业加工食品,且不断把其中的化学添加剂吃下肚,殊不知诸多的疾病都与化学添加物有极其密切的关联。本书作者格林博士通过长年对食品添加剂的研究,指出可乐、汉堡、速溶咖啡等常见食品中的添加剂(味精、香精、色素、代糖等)对人体健康有很大危害,它尤其不提倡孩子们吃彩色糖果、冰激凌等充斥糖精、色素的食品。书中还罗列了近一千种添加剂的信息,可以帮助广大读者了解它们的危害。
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