最详尽的甜点基本功教科书

本书针对烘焙新手，从基本的操作步骤、手法、面团、奶油酱入手，教授西式甜品基本功。从理论到实践、从面团到成品，保证让每个“生手”和“熟手”都能把握住其中的细节，一气呵成！相信你做出的甜点也一定会酥松得入口即化，松软得湿滑细腻。再加上简单易行的创意装饰，绝对让你的DIY甜点大放异彩！