商务中心服务技能与实训

本书按照饭店商务中心服务人员从入职培训、顶岗工作、岗位调配、岗位提升的实际工作过程来编写，贯彻“以工作过程为导向的项目教学”理念分为三个部分，第一部分为商务中心的基础知识，第二部分为服务技能的主要内容，按照商务中心服务人员工作内容分模块来介绍和训练实务操作；第三部分是管理技能的主要内容，通过案例设计和情景模拟介绍介绍基层管理岗位的工作内容。本书要使学生“在校学习有方向，出门工作可参考”。