书籍 食品营养与健康的封面

食品营养与健康

刘新社 袁仲主编

出版社

北京:中国传媒大学出版社

出版时间

2011

ISBN

9787565701238

标注页数

290 页

PDF页数

299 页

书籍介绍
本书将现代食品营养学理论与健康理念有机结合,系统论述营养基础、不同人群的营养、膳食营养与疾病、各类食品的营养、社区营养、营养配餐、食品的营养强化、保健功能食品等内容。
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