书籍 食品理化检验技术  高职高专的封面

食品理化检验技术 高职高专

刘丹赤主编

出版社

大连:大连理工大学出版社

出版时间

2010

ISBN

9787561159125

标注页数

231 页

PDF页数

239 页

书籍介绍
本教材共包括五个学习情境,分别是:食品的物理检验法,食品一般成分的检验,食品添加剂的检验,食品中限量元素的检验,食品中有害物质的检验。
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