名特优新蔬菜129种

本书介绍的129种名特优新蔬菜，是根据北京市农林科学院蔬菜研究中心近十余年从国内外引种的近200种2000余个蔬菜品种的资源中，经过试种、经济价值鉴定、生产示范以及推广地信息反馈后总汇筛选出来的，经济价值较高，而且具有较好的发展前途。书中介绍了129种蔬菜的植物学特征、对栽培环境条件的要求、栽培技术、营养价值、食用方法等，并配置了多幅彩图。本书编写者都是名特优新蔬菜的种植实践者，他们将此书奉献给从事蔬菜生产的广大农户及科技工作者，以供人们生产应用，并达到脱贫致富的目的。