书籍 啤酒分析检测技术的封面

啤酒分析检测技术

董小雷主编

出版社

北京:化学工业出版社

出版时间

2008

ISBN

9787122027542

标注页数

194 页

PDF页数

202 页

书籍介绍
本书着重介绍了啤酒分析中常用的分析方法、常用试剂和溶液配制方法、啤酒原辅料的分析检验、麦汁的分析与检验、发酵液和成品啤酒的分析等内容。
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