书籍 中国陕菜的封面

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陕西省商务厅编

购买点数

12

出版社

西安:陕西科学技术出版社

出版时间

2016

ISBN

9787536965867

标注页数

339 页

PDF页数

342 页

标签

商务厅 商务

书籍介绍
中华饮食文化历史悠久厚重,唯厚重,其瑰宝取之不尽。本书的出版,恰逢陕菜发展的最佳时机,为全面审视陕菜提供了详实的依据。本书全方位梳理和总结了陕菜的历史流变及今日的硕果,为传承和发扬陕菜做出了扎实有效的贡献,值得推广。

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