野生蘑菇PDF电子书下载

我国幅员辽阔，地理环境差异悬殊，自然和生态环境复杂多样，形成了各种类型的森林，生长着千姿百态的大型真菌，其中，与人们生活有密切关系的就是野生蘑菇，它们常生长在林缘和林内的土壤、林木凋落物、入土木质材料、枯立木、倒木、伐桩和伐根上，能分解有机物质，起到了物质循环的作用，其中有许多种类是可食、药用和有毒的蘑菇。蘑菇的利用也和粮食一样重要，开始广泛地成为人们日常不可缺少的食品，但人们在开发利用、采集、调查和购销野生蘑菇中，由于不易识别有毒与无毒（药用和食用），严重地影响开发利用，误食中毒者屡见不鲜，甚至致死。因此，为了满足农林科学知识的普及，提高广大群众文化科学素质，编写一本供调查和采集人员随身携带方便的野生蘑菇手册。

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蘑菇基本知识 1

形形色色的蘑菇 13

虫草 14

肉球菌 15

地勺 16

盘菌 17

木耳 26

银耳 28

绣球菌 30

珊瑚&丛枝菌 31

鸡油&喇叭菌 42

齿菌&肉齿菌 46

牛舌菌 48

孔菌 49

伞菌 55

鬼笔 323

马勃 327

中文名称索引 328

拉丁学名索引 334

分类检索表 340

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