书籍 蛋制品750例的封面

蛋制品750例PDF电子书下载

赵宝丰等编

购买点数

14

出版社

北京:科学技术文献出版社

出版时间

2004

ISBN

7502347755

标注页数

428 页

PDF页数

432 页

标签

蛋制品

书籍介绍
本书收集了蛋制品共计750个品种,每种制品都以原料配方、工艺流程、制作方法、产品特点或质量标准为主,同时还介绍了一些食用方法等,是一本通俗、实用性强的技术操作工具书。

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