中国红 中国饮食PDF电子书下载

“中国红”系列精选50个中国传统文化专题，囊括了古代建筑、传统艺术、工艺美术、民俗以及中国人的衣食住行等方方面面，这些文化专题均有着悠久的历史，是中国乃至全世界的宝贵文化遗产。此本为《中国红·中国饮食》。中国的饮食文化历史悠久，很早就有“民以食为天”的说法。“吃”对于中国人来说不仅仅是为了果腹，还与历史、宗教、文学、礼仪等有着密切的关系。可以说，中国饮食文化的魅力不仅在与食物本身，还包括食物制作与食用过程中所承载的文化内涵。

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中华饮食之道 1

中国饮食的特色 2

烹饪技艺 15

美食情境 31

中国传统食俗 41

日常食俗 42

节日食俗 63

经典名菜名食 95

八大菜系 96

五大名宴 134

风味小吃 146

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