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目录 1

一、积极发展油莎豆生产 1

二、油莎豆的形态特征和生育特性 5

形态特征 5

生育特性 8

三、油莎豆的种植 14

选地整地 14

种子处理 15

播种期和方法 17

四、油莎豆的田间管理 22

查苗补苗 22

中耕除草 22

灌溉防旱 23

追施肥料 23

五、油莎豆的收获和贮藏 24

六、油莎豆的良种选育 26

选育良种方法 26

良种繁育 26

七、病虫害的防治 30

油莎豆钻心虫 30

油莎豆叶枯病 33

八、综合加工利用 36

榨油 36

酿酒 37

制饴糖 38

制粉 38

制糕点 39

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