陕西土特产的传说PDF电子书下载

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前言 1

风味小吃 2

西安牛羊肉泡馍的传说 2

赵匡胤与牛羊肉泡馍 2

西安葫芦头的传说 4

孙思邈与葫芦头 4

“葫芦头”最早出在哪里 7

东北军吃葫芦头 8

西安千层油酥饼的传说 11

玄奘法师与油酥饼 11

西安枣肉沫糊的传说 14

长生枣粥 14

西安樊家腊汁肉的传说 19

腊汁肉的来历 19

西安腊羊肉的传说 21

辇止坡腊羊肉 21

西安韩家汤元的传说 24

韩憨大与白蛇仙 24

长安荠菜饺的传说 29

曲江荠菜饺 29

临潼斜口罐罐馍的传说 32

蒸馍为啥象罐罐 32

临潼桂花醪糟的传说 35

桂花醪糟是怎样做出来的 35

临潼黄桂柿子饼的传说 39

柿子饼慰劳黄巢军 39

渭南时辰包子的传说 44

时辰包子的来历 44

兴平云云馍的传说 46

云云馍的来历 46

兴平干馍的传说 48

助考的干馍 48

扶风鹿羔馍的传说 51

馍心小鹿胭脂红 51

岐山挂面的传说 53

和气面 53

蛟汤面 55

凤翔腊钱肉的传说 57

腊钱肉的风波 57

乾县三宝的传说 64

锅盔 64

老花工献计制叉酥 65

辣香味浓的豆腐脑 67

乾县酸汤挂面的传说 70

酸汤挂面 70

乾县烙面的传说 74

烙面飘香 74

户县秦镇面皮的传说 76

李十二与秦镇面皮 76

周至县麻花的传说 77

终南麻花 77

洋县枣糕馍的传说 78

“早告”与“枣糕” 78

汉中浆水面的传说 80

浆水面的来历 80

富平太后饼的传说 83

太后饼的来历 83

王羲之与太后饼 85

韩城早麻糊馍的传说 87

早麻糊馍与司马迁 87

佳县蜜碗的传说 89

长孙皇后与“蜜碗” 89

三秦佳肴 92

西安“氽双脆”的传说 92

滚水汆酷吏 92

西安三皮丝的传说 95

“剥豹皮”与“三皮丝” 95

西安葫芦鸡的传说 99

葫芦鸡的来历 99

西安饺子宴的传说 103

饺子宴的来历 103

西安酿金钱发菜的传说 109

丝路与“酿金钱发菜” 109

西安花式拼盘的传说 114

焚正与花式拼盘 114

西安八宝甜饭的传说 119

八宝甜饭的来历 119

西安烧尾宴的传说 121

烧尾宴的来历 121

西安枸杞炖银耳的传说 125

枸杞炖银耳的由来 125

大荔县带把肘子的传说 128

巧做名菜惩赃官 128

醇酒佳酿 131

西安黄桂稠酒的传说 131

长安肆上醉青莲 131

临潼鸿门醪酒的传说 133

鸿门醪酒 133

白水县杜康酒的传说 135

杜康造酒 135

杜康卖酒 141

眉县太白酒的传说 146

拐棍引来金渠水 146

酒泉仙幻 147

凤翔西凤酒的传说 150

蜂醉蝶不舞 150

洋县谢村黄酒的传说 152

文同与谢村黄酒 152

谢孙桥 153

陕西猕猴桃酒的传说 155

猕猴桃酒的来历 155

甘泉县美水酒的传说 160

美水泉与美水酒 160

奇粮异菜 164

西安“桂花球”香稻的传说 164

“桂花球”的来历 164

临潼金丝韭黄的传说 168

九女育韭黄 168

大荔沙苑黄花菜的传说 171

天上飘落的金簪 171

洋县黑米的传说 175

青稻草与黑米 175

洋县普陀大蒜的传说 177

孙悟空与普陀大蒜 177

西乡松花变蛋的传说 179

松花变蛋的来历 179

汉中豆腐乳的传说 182

王婆巧制豆腐乳 182

陕南长咸菜的传说 184

咸菜当嫁妆 184

富平九眼莲菜的传说 188

莲菜为啥生九眼 188

岚皋县红香米的传说 192

古秀才的巧计 192

鲜果美点 198

临潼石榴的传说 198

张骞与临潼石榴 198

临潼火晶柿子的传说 199

火晶与四子 199

临潼相桥枣的传说 201

红玛瑙血泪 201

渭南水晶饼的传说 204

寇准与水晶饼 204

城固桔子的传说 206

升仙村和望仙桥 206

秦岭猕猴桃的传说 209

中华猕猴桃 209

三原蓼花糖的传说 216

“廖化”与“蓼花” 216

富平美原酥饺的传说 220

酥饺换媳妇 220

名药香茶 226

大荔县沙苑蒺藜子的传说 226

带血的蒺藜丹 226

太白山鹿蹄草的传说 231

鹿蹄草与鹿回头村 231

太白山手儿参的传说 233

手儿参是怎样变成的 233

秦岭九女峰天麻的传说 235

定风草 235

留坝张良庙梭罗果的传说 237

月亮石上长梭罗 237

留坝紫柏山鹿寿草的传说 240

衔草的山鹿 240

巴山茶叶的传说 244

查树与茶树 244

南郑县龙洞茶的传说 246

香山水浇出龙洞茶 246

紫阳县凤凰茶的传说 249

直立不倒的凤凰茶 249

安康何首乌的传说 251

何首乌 251

安康金钗的传说 254

金钗与飞虎鸟 254

安康丹皮的传说 257

牡丹与百草 257

韩城大红袍花椒的传说 260

颗颗椒果血染红 260

工艺精品 265

关中印花布的传说 265

喜鹊闹梅 265

西安鱼化寨泥叫叫的传说 269

戏人泥哨 269

西安唐三彩的传说 276

三彩童子与三彩仙子 276

临潼铁炉草帽的传说 286

留在人间的仙帽 286

凤翔彩绘泥塑的传说 290

福姐巧计退元兵 290

黎老汉与泥老虎 292

“活人难” 296

蓝田玉的传说 299

蓝田日暖玉生烟 299

留坝县龙头拐杖的传说 303

张良与龙头拐杖 303

耀县瓷器的传说 306

铁链拴窑神 306

安塞剪纸的传说 309

蛇盘兔 309

抓髻娃娃 310

老鼠嫁女 311

回娘家 312

王祥卧冰 314

王三姐挖苦菜 315

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