第一章 中国丝绸生产的起源与发展 1
第一节 丝绸生产的起源 1
一、“第五大发明” 1
二、考古学的证据 4
第二节 丝绸生产区域的推移 10
一、丝绸生产的展开 10
二、丝绸生产重心的转移 14
三、江南丝绸业的繁盛 21
四、广东丝绸生产的崛起 24
第三节 丝绸生产结构的演变 26
一、传统丝绸生产的基本形态 26
二、官营丝绸手工业的组织与规模 30
三、民间丝绸生产的地位与意义 33
第四节 丝绸生产技术的进步 40
一、丝绸生产技术的萌生 40
二、丝绸生产技术的发展 44
三、传统丝绸生产技术的高峰 47
第五节 丝绸花色品种的增加 53
一、先秦两汉的丝绸品种 54
二、唐宋时期的丝绸品种 56
三、明清时期的丝绸品种 61
第二章 丝绸生产的商品化及其影响 65
第一节 丝绸商品的生产与交换 65
一、丝绸商品生产的发端 65
二、丝绸生产商品化的扩大 69
三、丝绸商品生产的普遍化 74
第二节 丝绸产销与城市发展 83
一、丝绸产销成为城镇经济依托 84
二、丝绸产销推动城市化进程 87
三、丝绸产销促进城镇经济互动 93
四、丝绸产销激发市民意识觉醒 98
五、丝绸产销导致社会结构变迁 105
第三节 丝绸消费与社会生活 112
一、衣着服饰 113
二、饮食、宅第 120
三、闲暇娱乐 128
四、婚姻关系 135
五、价值观念 143
六、结语 151
第三章 丝绸业的“资本主义萌芽” 155
第一节 研究史与问题点 155
一、研究史回顾 156
二、学术观点归纳 161
第二节 商业资本发展与“资本主义萌芽” 169
一、商业资本发展的历史土壤 169
二、丝绸包买形态的演进 173
三、“帐房”的出现及其意义 177
第三节“帐房”析论 182
一、“帐房”的组织结构 182
二、“帐房”的经营方式 185
三、关于“帐房”的定性分析 187
第四节“资本主义萌芽”生长的障碍 194
一、行会制度的束缚 195
二、国家机器的钳制 196
三、资本流向的逆行 199
四、传统观念的影响 202
第四章 中国丝绸的外传 212
第一节 中国丝绸的向外传播 212
一、“丝绸之路” 213
二、“西南丝路” 218
三、“海上丝路” 227
第二节 丝绸外传的作用和影响 242
一、改善和丰富了当地人民生活 242
二、激发和推动了各国丝绸业的兴起 245
三、促进了本国经济、文化和社会发展 248
第三节 丝绸海外贸易的衰落及其后果 261
一、外患日逼 261
二、内囊渐尽 264
第四节 明清时期海禁政策检讨 267
一、实行海禁政策的动机与效果 267
二、开海贸易的犹疑与反复 272
三、海禁政策评价 275
第五章 日本丝绸生产的产生与发展 281
第一节 青出于蓝 281
一、日本对中国丝绸的引进和吸收 281
二、日本丝绸生产的初见成效 286
第二节 日本丝绸生产的发展 293
一、丝织中心——“西阵”的崛起 293
二、日本丝绸生产的繁荣 296
第三节 日本对中国丝绸技术的持续吸收 300
一、江户时代中国丝绸技术的传入 300
二、日中丝绸贸易重点的转移 304
三、日本蚕丝生产的兴起 309
第四节 日本蚕桑丝绸技术的初步总结 310
一、蚕桑丝绸著作的印行 310
二、养蚕方法的改良 313
三、缫丝技术的进步 314
第六章 日中丝绸业竞争初起 318
第一节 江户时代日本的社会经济 318
一、幕藩体制 318
二、商品流通 320
三、手工业生产 326
第二节“锁国”与“唐丝”输入 333
一、“锁国”体制的形成 333
二、“唐丝”输入的受阻 334
三、“锁国”政策的实质 336
第三节 幕府和诸藩的“奖劝蚕桑” 339
一、幕、藩“奖劝蚕桑”的措施与实践 339
二、“奖劝蚕桑”的成效 343
第四节 丝绸商人资本与经营领域 345
一、商人资本的成长 345
二、经营领域的扩张 350
三、资本主义萌芽的发展 361
四、农村工业的兴起 366
第七章 鸦片战争后的中国丝绸业 369
第一节 生丝贸易的新局面 369
一、生丝海外贸易的繁荣 370
二、上海取代广州 373
三、蚕丝生产与世界市场 378
四、传统缫丝技术的改良 380
第二节 蚕桑事业的新进展 382
一、植桑育蚕的辛劳与收益 383
二、老蚕区的兴盛与新蚕区的开辟 386
三、官绅“奖劝蚕桑”及其时代特征 388
第三节 丝织生产的新形势 391
一、丝织品出口的增长 391
二、海外市场的扩展 393
三、各地丝织生产的复苏 397
四、丝绸外贸发展的意义 402
第四节“资本主义萌芽”的成长 406
一、量的增长:从稀疏到茂密 406
二、质的变化:从分散到集中 412
第五节 一波三折的发展历程 419
一、太平天国战争的动乱 419
二、市场控制权利的易手 424
三、商业欺诈行为的妨害 433
第八章 中国丝绸业近代化的艰难起步 440
第一节 振兴蚕丝业的论争 440
一、认识深化的三个阶段 441
二、论争的意义及其局限 449
第二节 丝绸业近代化的三股推力 451
一、第一股推力:外国商人 452
二、第二股推力:洋务官员 458
三、第三股推力:“商办”丝厂 464
第三节 近代缫丝工业发展的两个区域 470
一、长江三角洲地区 470
二、珠江三角洲地区 476
三、小结 481
第四节 近代中国的“茧行”与“茧市” 483
一、从“贸丝”到卖茧 483
二、江浙地区的“茧行” 485
三、广东地区的“茧市” 491
四、四川地区的“茧场” 492
第五节 戴着枷锁起舞 494
一、政治权力的阻遏 494
二、守旧势力的干扰 499
三、小生产者的抵抗 504
第九章 开港初期的日本丝绸业 510
第一节 出口的增长及影响 511
一、蚕丝、蚕种出口的增长 511
二、生丝外贸对社会经济的影响 515
第二节 丝绸业生产方式的演变 517
一、制丝业:由“赁挽”向“座缫”工场的移行 517
二、丝织业:从“赁织”向“织元”经营的过渡 523
第十章 明治维新后的日本丝绸业 529
第一节 蚕桑业的突飞猛进 530
一、“地税改革”与日本农业 530
二、桑园面积的扩大与养蚕农户的增加 531
三、比较效益与桑、棉消长 536
第二节 制丝业的脱胎换骨 540
一、明治政府的举措 540
二、器械制丝的勃兴 542
三、座缫制丝的改良 547
四、成为世界“丝业霸主” 551
第三节 丝织业的推陈出新 557
一、丝织机具的更新 557
二、工场手工业的确立 562
三、机器大工业的登场 565
四、丝织物的输出及其意义 571
第十一章 日本丝绸业的“和洋并举”结构 577
第一节 制丝业的土洋共存 577
一、器械制丝与座缫制丝的齐头并进 577
二、经营方式的兼容并蓄 584
三、制丝业发展的区域特色 587
第二节 丝织业的新旧并行 592
一、产业类型的差别 593
二、传统模式的延续 595
第三节 丝市的盛衰与丝茧商人的兴亡 597
一、传统丝茧商人的近代生存状态 599
二、从丝茧商行到制丝工场 611
第四节“和洋并举”的原因与功能 622
一、特殊劳动工资制度的双重效应 622
二、日本近代化的背景与丝绸业的使命 627
三、蚕桑业经营的小农特征 635
四、内外市场的不同需求及其诱导 640
五、文化传统与消费心理 645
六、边际效益与经济合理性 649
第十二章 震撼后的沉思 654
第一节 制度变革的同步与错位 654
第二节 对外交接的精明与愚钝 668
第三节 农业发展的助力与阻力 680
第四节“刀剑换算盘”与“盲人骑瞎马” 703
第五节“民营官助”与“官督商办” 711
第六节“外贸直营”与“间接外贸” 720
第七节“文明开化“与抱残守缺 736
参考文献 749