第一章 导论 1
第一节 农产品与物流 1
第二节 农产品物流管理与供应链的关系 10
第三节 物流对我国农产品经营的影响 13
【阅读与思考】中美农产品物流的比较 24
第二章 农产品供应链管理 29
第一节 农产品供应链管理的基本理论 29
第二节 农产品供应链的结构分析 34
第三节 农产品供应链整合 40
第四节 农产品供应链的设计 48
【阅读与思考1】河北、浙江梨果产业供应链分析 51
【阅读与思考2】厦门福慧达果蔬物流模式 56
第三章 农产品物流系统 60
第一节 农产品物流系统的基本要素、特征与目标 60
第二节 我国农产品物流系统建设现状 65
第三节 农产品物流系统评价指标体系 71
【阅读与思考】日本农产品物流系统发展实践 74
第四章 农产品流通组织创新 79
第一节 我国农产品流通组织的现状及运行效果分析 79
第二节 我国农产品流通组织创新的思路 87
第三节 我国农产品批发市场的组织制度创新 93
【阅读与思考】山东烟台栖霞蛇窝泊果品批发市场的发展 102
第五章 农产品运输与配送管理 106
第一节 运输与配送基础知识 106
第二节 农产品运输管理 115
第三节 农产品仓储管理 126
第四节 农产品配送作业管理 135
【阅读与思考】沃尔玛配送布局三四线城市 145
第六章 农产品物流信息系统 148
第一节 农产品物流信息系统概述 148
第二节 农产品物流信息系统的构成与构建 158
第三节 农产品物流信息技术 173
【阅读与思考】RFID食品追溯管理系统 182
第七章 农产品冷链物流 187
第一节 农产品冷链物流概述 187
第二节 三类农产品冷链物流 196
第三节 我国农产品冷链物流发展 204
【阅读与思考】京东生鲜：创新业务模式 发力冷链物流 211
第八章 农产品电子商务物流 215
第一节 农产品电子商务物流概述 215
第二节 农产品电子商务物流的主要模式 222
第三节 国内外的农产品电子商务 230
【阅读与思考】农产品电子商务掘出“真金” 239
第九章 农村电子商务中的双向物流 245
第一节 农村电子商务的兴起 245
第二节 淘宝村的概念与发展现状 258
第三节 农村淘宝双向物流及其对“三农”的影响 265
【阅读与思考】中国电子商务第一村——白牛村的村淘发展 272
第十章 农产品循环物流 276
第一节 循环经济下的物流 276
第二节 农产品循环物流 280
第三节 农产品逆向物流 285
第四节 农产品循环物流与农业生态系统 295
【阅读与思考】把农业废弃物锁进生态循环链 300
【补充阅读1】可循环利用：实现绿色物流包装的重要一环 302
【补充阅读2】我国发展循环经济成效显著 303
第十一章 国际农产品物流管理 305
第一节 国际物流概述 305
第二节 进出口农产品检验检疫 311
第三节 国际农产品货物运输操作 316
第四节 国际农产品运输保险 320
第五节 进出口农产品包装 327
【阅读与思考】鲜LIFE：专注于跨境食品的电商平台 332
第十二章 国内外农产品物流案例 334
案例1 雨润集团建设农副产品冷链物流中心项目 334
案例2 Webvan之败，亚马逊成功 339
案例3 英国乐购公司（Tesco）食品供应链中第二代托盘的使用 342
案例4 永辉超市生鲜产业链的整合 347
案例5 金忠的猪肉供应链管理 351
案例6 沃尔玛的农产品“新食物链” 365
案例7 日本HUTECH NORIN株式会社的冷冻食品配送 370
案例8 顺丰优选：从普通快递到生鲜食品冷链物流 379
