第一章 品种 1
一、中国主要奶山羊品种 1
二、引入国外奶山羊品种 2
第二章 养殖设施化 5
一、羊场选址与布局 5
二、羊场设计与建设 9
三、运动场 12
四、挤奶厅 13
五、羊场配套设施 16
第三章 奶山羊繁殖育种技术 26
一、奶山羊的选育选配 26
二、奶山羊生殖机能发育过程 29
三、发情鉴定 31
四、人工授精与胚胎移植技术 32
五、妊娠诊断 35
六、分娩预兆及分娩助产 36
七、羊场的繁殖管理 38
第四章 饲料与日粮配制 41
一、饲料的加工与贮藏 41
二、日粮配制 47
第五章 饲养管理技术 49
一、羔羊的饲养管理 49
二、育成羊的饲养管理 50
三、成年母羊的饲养管理 50
四、挤奶规程 53
第六章 家庭羊场的疾病防控 56
一、卫生要求 56
二、卫生防疫 57
三、乳房保健 57
四、疫苗接种 59
第七章 奶山羊常见疾病的诊治 63
一、普通病 63
二、传染病 86
第八章 家庭羊场的奶山羊产品 99
一、羊奶 99
二、羊肉 99
三、奶制品制作 100
第九章 家庭羊场资料档案记录 102
一、资料记录 102
二、记录保管 104
第十章 废弃物无害化处理 107
一、废弃物处理的基本原则 107
二、粪污的无害化处理 108
三、病害羊的无害化处理 111
第十一章 无公害认证与标准化创建 114
一、无公害认证 114
二、奶山羊养殖场标准化创建 121