第一章 苜蓿产业化发展概述 1
第一节 山东省苜蓿产业化的发展 1
第二节 苜蓿产业化发展的再认识 9
第三节 苜蓿产业发展的瓶颈与对策 14
第四节 国外苜蓿产业发展的经验与借鉴 25
第二章 苜蓿种植制度与栽培模式 33
第一节 苜蓿种植制度 33
第二节 不同土地苜蓿栽培技术 34
第三节 苜蓿复合种植技术 45
第三章 苜蓿高产栽培与管理技术 54
第一节 苜蓿灌溉技术 56
第二节 苜蓿施肥技术 59
第三节 苜蓿根瘤菌接种增产技术 61
第四节 苜蓿生物菌肥配套施用技术 63
第五节 苜蓿水肥一体化技术 65
第六节 苜蓿一年四季管理技术 67
第四章 苜蓿种子生产技术 79
第一节 苜蓿种子田建植技术 79
第二节 苜蓿种子收获与加工技术 86
第三节 苜蓿种子质量评价 88
第四节 苜蓿种子质量分级 94
第五节 苜蓿种子贮存技术 95
第五章 苜蓿收获与加工技术 99
第一节 苜蓿的收获制度 99
第二节 收获刈割同步压扁技术 102
第三节 优质苜蓿干草加工调制技术 103
第四节 苜蓿刈割青饲技术 115
第五节 苜蓿青贮与半干青贮调制技术 116
第六节 苜蓿裹包青贮技术 121
第六章 苜蓿精深加工技术 123
第一节 苜蓿草粉加工技术 123
第二节 苜蓿草颗粒加工技术 128
第三节 苜蓿食用与饮用产品加工技术 130
第四节 苜蓿叶蛋白加工技术 135
第七章 苜蓿饲草产品的质量评价 140
第一节 苜蓿干草营养价值 140
第二节 苜蓿干草质量评价与分级 144
第三节 苜蓿草的质量与定价 145
第四节 苜蓿草粉质量评价与分级 146
第五节 苜蓿青贮和半干青贮饲料质量评价 147
第八章 苜蓿科学利用模式与技术 150
第一节 苜蓿饲草化利用模式 150
第二节 苜蓿食材化利用模式 153
第三节 苜蓿蜜源植物的利用模式 153
第四节 苜蓿生态环保利用模式 154
第五节 苜蓿在奶牛养殖中的利用 155
第六节 苜蓿在养鸡生产中的应用 160
第七节 苜蓿在养猪生产中的应用 162