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Ⅰ 冰爽的感觉，从现在开始 12

常见冰饮的品类介绍 12

常用的食用材料 18

制作冰饮常用的工具 28

“冰”系列食品制作流程与模具使用要点 32

“冰”系列饮品制作中常用器皿 34

“冰”系列饮品如何装饰 36

Ⅱ 冰饮系列 43

一 经典奶昔、冰沙，牢牢锁住TA的胃…… 43

01.奥利奥奶昔 43

02.草莓香蕉奶昔 45

03.酸奶猕猴桃奶昔 47

04.榛子巧克力奶昔 49

05.浆果菠萝冰沙 51

06.芒果冰沙 53

07.猕猕猴桃薄荷冰沙 55

08.菠萝风味冰沙 57

09.鲜橙金巴利酒沙冰 58

10.焦糖咖啡冰沙 61

11.芒果香槟雪葩冰沙 62

12.黑加仑香槟雪葩冰沙 63

二 饮品不只雪碧和可乐，还有它们…… 65

01.卡姆汽水 65

02.薄荷柠檬气泡水 67

03.橘皮柠檬气泡 69

04.玫瑰花茶气泡水 71

05.皇家金橘汁 73

06.玫瑰莫吉托 75

07.水果串杯饮 77

08.特调百香果汁 79

09.相思梦果汁 81

10.杏仁冰摩卡 83

11.豆浆酸奶 85

12.芒果西米酸奶 87

13.芒果珍珠酸奶 89

14.茉莉花茶酸奶 91

15.咖啡酸奶 93

16.印度优格 95

17.菠萝酸柠汽水 97

18.草莓汽水 99

19.青苹果汽水 100

20.柚柚子汽水 101

21.新鲜柑才橙类果汁混合汽水 103

22.碎冰百香果果汁汽水 105

23.辣味姜汁汽水 107

24.薄荷酸柠檬汽水 109

25.草莓果汁汽水 111

三 一贯怡人的茶饮，变身冰饮，也许是不错的选择…… 113

01.热带风味冰红茶 113

02.泡沫冰红茶 115

03.新鲜橙汁冰红茶 117

04.鲜薄荷冰茶 119

05.玫瑰冰砖青柠 121

06.冰爽青柠 123

07.查理王子亚麻奶茶 125

08.大溪地水果茶 127

09.皇家冰奶茶 129

10.皇家苹果茶 131

11.经典冰红茶 133

四 迷情鸡尾酒，我有酒，你有故事吗？…… 135

01.生铁钉 135

02.古巴恋人 136

03.火焰山 137

04.古典 138

05.教父 139

06.蓝色夏威夷 141

07.美态 143

08.明天 145

09.莫吉托 147

10.尼格罗尼 148

11.沙盆试管 150

12.特工队 153

13.私密情人 154

14.威士忌海波 155

15.新加坡司令 156

16.性感沙滩 159

17.长岛冰茶 161

18.自由古巴 162

19.椰林飘香 164

20.夏日清凉 167

Ⅲ 冰棒、冰淇淋冰点系列 171

一 经典老冰棒，怀念小时候的味道。 171

01.老冰棒 171

02.花生牛奶冰棒 172

03.绿豆冰棒 173

04.焦糖冰棒 175

05.绿豆沙麦片冰棒 177

06.米糕桂圆枝仔冰 178

07.乳酸冰棒 179

08.双色冰棒 181

09.酸梅冰棒 182

10.杏仁牛奶冰棒 183

11.椰奶冰棒 184

12.薏仁冰棒 186

13.芝麻牛奶冰棒 187

14.玉米牛奶冰棒 189

二 蔬菜水果冰棒，最新鲜最健康的完美搭配。 191

01.百香果冰棒 191

02.芭乐牛奶冰棒 193

03.草莓果酱冰棒 195

04.金橘冰棒 197

05.黄瓜冰棒 198

06.火龙果冰棒 201

07.榴莲牛奶冰棒 203

08.柳橙冰棒 204

09.芒果牛奶冰棒 205

10.樱桃冰棒 207

11.南瓜牛奶冰棒 208

12.葡萄冰棒 210

13.芒果酸奶冰棒 211

14.西瓜冰棒 212

15.葡萄柠檬汽水冰棒 213

16.香蕉牛奶冰棒 214

17.椰汁芋头冰棒 215

18.巧克力香蕉冰棒 216

19.凤梨冰棒 217

三 茶、咖啡、香料，属于他们的故事。 219

01.抹茶牛奶冰棒 219

02.洛神花冰棒 220

03.香草冰棒 222

04.可可牛奶冰棒 223

05.咖啡牛奶冰棒 224

06.巧克力坚果冰棒 227

四 美容养颜良品，吃出你的少女心。 229

01.红枣木耳冰棒 229

02.桂圆红枣冰棒 231

03.红豆牛奶冰棒 232

04.红豆芋头冰棒 235

05.木瓜牛奶冰棒 237

五 店铺私房必备产品，爆款冰淇淋、刨冰。 239

01.奥利奥冰淇淋 239

02.黑巧克力冰淇淋 241

03.咖啡冰淇淋 243

04.抹茶冰淇淋 245

05.茉莉花冰淇淋 247

06.牛奶冰淇淋 249

07.香草冰淇淋 251

08.樱桃冰淇淋 253

09.草莓酸奶冰淇淋 255

10.原味酸奶冰淇淋 257

11.艳丽红酒酸奶雪球 259

12.粉色冰淇淋 261

13.英式香草酱刨冰 265

14.红葡萄酒刨冰 268

15.红豆刨冰 271

六 冰爽大制作，清凉持续百分百。 273

01.石榴酸奶冻 273

02.桃子果酱 275

03.草莓冰淇淋蛋糕 279

04.牛奶巧克力焦糖花生冰棒 285

05.香草茉莉花茶冰棒 289

06.巧克力棒冰 293

07.瓦什寒 298

08.诺曼底瓦什寒 303

09.盒装百香果焦糖草莓雪葩 307

10.盒装花椒香草冰淇淋 311

11.盒装盐之花焦糖巧克力冰淇淋 313

12.牛轧糖小碗 316316

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